Of je nu een fanatieke sporter bent of gewoon een voedzaam ontbijt zoekt dat je de hele ochtend energiek houdt, dit eiwitrijke ontbijtrecept is de perfecte keuze!
Ingrediënten:
- 50 gram havermout
- 250 ml melk naar keuze (bijv. amandelmelk)
- 1 schep (ongeveer 30 g) whey protein
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 theelepel honing of ahornsiroop
- 100 gram gemengd fruit (vers of bevroren), zoals bosbessen, frambozen en aardbeien
- Optioneel: een snufje kaneel of vanille-extract voor extra smaak
Bereidingswijze:
- Meng de havermout, chiazaad en melk in een steelpannetje.
- Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur, roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
- Zodra het kookt, verlaag het vuur en laat het 5-7 minuten sudderen tot de havermout de gewenste dikte heeft bereikt.
- Haal de pan van het vuur en roer het eiwitpoeder erdoor tot het volledig is opgelost.
- Voeg de honing of ahornsiroop toe en roer goed door.
- Giet de havermout in een kom, voeg het verse of bevroren fruit toe en bestrooi eventueel met een snufje kaneel of een druppel vanille-extract.
Tip: Voor een koude variant kun je 's avonds alle ingrediënten (behalve het eiwitpoeder) mengen en in de koelkast zetten. Roer 's ochtends het eiwitpoeder erdoor voor een verfrissende 'overnight oats'. Geniet van je voedzame en eiwitrijke ontbijt!
Whey protein kopen?
Bij ons kun je eenvoudig je wei proteïne poeders bestellen, klik hiervoor op de onderstaande foto:
